Onde as alturas da Serra Gaúcha se transformam
em vinhos de alma e memória.
Em 1978, Ângelo Serafini chegou às encostas do Vale Serrano com uma mala, duas mãos e o sonho de fazer o melhor vinho do sul do Brasil. Plantou as primeiras mudas de Merlot e Cabernet Franc no solo serrano a 780 metros de altitude — e nunca mais parou.
Hoje, três gerações depois, a família Serafini segue o mesmo método: respeitar o tempo da natureza. Cada garrafa carrega o cheiro da terra, o silêncio dos invernos frios e a alegria de cada colheita. Nada é apressado aqui.
Décadas de dedicação reconhecidas pelos maiores concursos do mundo do vinho.
Cada rótulo nasce de uma escolha: tempo, terroir e a mão experiente dos Serafini.
Aromas de ameixa madura, chocolate amargo e especiarias. Taninos sedosos com final longo e envolvente. Ideal para carnes assadas e queijos curados.
Notas de abacaxi caramelizado, baunilha e tostado de carvalho francês. Textura aveludada com acidez refrescante. Harmoniza com frutos do mar e aves ao creme.
Cabernet Franc, Merlot e Tannat em equilíbrio perfeito. Complexidade aromática com minerais, frutas vermelhas e tabaco. Envelhecido 18 meses em carvalho francês.
Do vinhedo à taça, cada visita é desenhada para quem quer entender — e sentir — o que é um vinho de verdade.
Percorra os vinhedos a pé com nosso enólogo. Conheça o processo da uva à garrafa, visite as barricas e entenda o que faz cada rótulo único.
Uma mesa pensada a quatro mãos: nossa enóloga e nosso chef criam um menu de cinco tempos para cada vinho da seleção especial. Experiência completa de paladar e aroma.
Escolha entre 4 ou 6 rótulos da nossa carta, acompanhados de queijos artesanais e frios da região. No deck com vista para os vinhedos. Perfeito para grupos e casais.
O Blend Réserve me fez parar de falar por três minutos. Nunca tinha provado algo assim vindo do Brasil. A visita guiada vale cada centavo — o enólogo explica com uma paixão que te contamina.
Trouxe um cliente de São Paulo pra fechar um contrato. Fizemos a harmonização e ele fechou na mesma noite. Ambiente, serviço e vinhos impecáveis. Recomendo sem hesitar.
Fui no meu aniversário com meu marido. O deck com vista pros vinhedos ao entardecer é uma das coisas mais bonitas que já vi. O Chardonnay é uma explosão. Já marcamos pra voltar no inverno.
Vagas limitadas para garantir a qualidade do atendimento. Reserve com antecedência — especialmente nos fins de semana e feriados.
Ter a Sáb: 9h às 17h | Dom: 9h às 14h
Reserve com pelo menos 48h de antecedência
Retornamos via WhatsApp em até 2h úteis
Estrada Vale Serrano, 1.240
Linha Leopoldina — Bento Gonçalves, RS
CEP 95700-000
Ter–Sáb: 9h às 17h | Dom: 9h às 14h
Segunda: fechado
(54) 99999-0000
contato@valeserrano.com.br
12 km do centro de Bento Gonçalves.
RS-444 sentido Garibaldi, sinalização "Vale Serrano".